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「特製つけめん 大盛り」@つけ麺らーめん 蓮の写真今日は、千駄ヶ谷でお仕事っす。
もちろんお昼はラーメン。ホープ軒は飽きてきたので少し離れたこちらをチョイス。
もちろん初訪です。席はカウンター4席、テーブル2人がけ2席、4人がけ2席と広め。
食券機には麺の増量もしくは卵サービス。ネギ無料の張り紙。
大盛りでお願いして、席につく。

で、着丼。早っ⁈
見た目は特製にしては残念な感じ。ポイントカードの写真とはえらい違い…
つけ汁は濃い色で背脂が見える。中に海苔、卵、メンマ、チャーシュー細切れ。
麺は少し黒みがかった太ストレート麺。

では、実食。
まずは麺をつけ汁に、すする!
うわぁ、跳ねる跳ねる!スーツにつくー!(◎_◎;)
そして、マジかてぇ…早すぎだよ…
で、つけ汁は具が多いのであまり麺が入らない。麺だけすすってると、油の味しか感じない…
油強すぎだよね…
具と一緒にすする。うん。味がする。基礎はしっかりしてそう。美味い。麺だけ…油やな…
ネギ投入。うん。いい感じ。
だいぶ味が馴染んできたな…でも、油強い。そこでお酢投入。誰も使ってる感がないこのお酢(笑)
うおっ!油っぽさなくなった。ちゃんと美味い。
麺も少し水っぽかったせいか、最後にはちょうど良い硬さに。

見た目の工夫、麺が最初からちょうど良くて、油が抑えめだったらもう少し評価上がったかも。残念。

もう少しの一杯ですね。普通にお昼ならちょうど良いかもね。

ご馳走さま(^人^)

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