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「フュージョン」@火の豚 人形町駅前店の写真初来訪。
男性ワンオペ、接客はまあしょうがないか。

にんにくどうするか、という事でにんにく生姜で。
来ました、奇跡のフュージョン。
スープからいけません、野菜から。
麻婆部分は程よい辛味、もうちょい辛くてもいいかな。
麺は縦切り太でスープ絡んでいい感じ。
煮豚も柔らかい。

フュージョン有り。
ただもっとインパクトあるかなと思った。

ご馳走さまでした。

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