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「しょうがラーメン」@めん処 羽鳥の写真2019年2月13日

シンプルな醤油らーめんという感じのらーめんに刻みショウガがのっています。スープは優しい味わいのもので動物や魚介など様々なものが使われています。そこに刻みショウガが多めにのっていて少しずつ溶かしながら食べるとスープに生姜の風味が広がります。辛味などが出て悪くありませんが元のスープの味をあまり感じなくなってしまうのが残念です。麺は中細麺でやや柔めでまあまあです。チャーシューは柔らかく味は薄めでまあまあです。メンマは普通で、味玉は半熟でなかなかです。

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