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麺は太麺で量は多目ですが、若干やわらかい時がある。スープの色は濃い茶色で、味が濃い目で、背脂がかなり多く、アブラ抜きを注文している人が結構います。アブラ、味の濃い薄い等、好みに応じてくれます。無性に食べたくなることがあり、はまると癖になりそう。店が古いせいか、時には下水の匂いがすることもしばしば・・・しかし地域に根付いている感じで、客層は老若男女問わず平日でも昼時はほぼ満席です。好みが分かれそうですが、自分は結構好きです。
麺は太麺で量は多目ですが、若干やわらかい時がある。
スープの色は濃い茶色で、味が濃い目で、背脂がかなり多く、アブラ抜きを注文している人が結構います。
アブラ、味の濃い薄い等、好みに応じてくれます。
無性に食べたくなることがあり、はまると癖になりそう。
店が古いせいか、時には下水の匂いがすることもしばしば・・・
しかし地域に根付いている感じで、客層は老若男女問わず平日でも昼時はほぼ満席です。
好みが分かれそうですが、自分は結構好きです。