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11:30過ぎ入店。先客11名。U字型のカウンターが二つ並び、おばちゃんたちが待ち受ける。豚骨醤油は見た目とはちがい、ライトな味わい。あっさりというよりは、浅い。最近の濃厚な味わいや「カラメ」などとは一線を画す、独特のあじわいだ。長年病み付きにされた客層は老若男女と幅広い。ストレートの中太麺はあまり書くことがない、普通の麺。トッピングも葱・モヤシ・チャーシューとシンプル。確かに昔の味を知る者としては、インパクトが薄らいだような気がする。しかしながら、このニンニクはどうだ。近寄る人の眉根を寄せさせ、終いには鼻と口を覆わせるほどの臭いを撒き散らす、最終兵器のようなこのニンニク。この日一日を終了させるに余りあるニンニクパワーに、休日の午前中から圧倒されました。こういうの大好き。
gentaro
チャーミー
A.U
11:30過ぎ入店。先客11名。
U字型のカウンターが二つ並び、おばちゃんたちが待ち受ける。
豚骨醤油は見た目とはちがい、ライトな味わい。あっさりというよりは、浅い。
最近の濃厚な味わいや「カラメ」などとは一線を画す、独特のあじわいだ。長年病み付きにされた客層は老若男女と幅広い。
ストレートの中太麺はあまり書くことがない、普通の麺。
トッピングも葱・モヤシ・チャーシューとシンプル。
確かに昔の味を知る者としては、インパクトが薄らいだような気がする。しかしながら、このニンニクはどうだ。近寄る人の眉根を寄せさせ、終いには鼻と口を覆わせるほどの臭いを撒き散らす、最終兵器のようなこのニンニク。この日一日を終了させるに余りあるニンニクパワーに、休日の午前中から圧倒されました。こういうの大好き。