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「中華そば 650円、にんにく 50円」@ホープ軒本舗 大塚店の写真いつものように麺硬めをオーダー。
麺茹での人が前来た時と違う。久しぶりの訪問だったのでわからないが、変わってしまったのかもしれない。
程なくして着丼。嫌な予感が的中。硬麺をオーダーしたのに茹ですぎでフニャフニャ麺。がっかり。前任の麺茹で担当は最高の仕上がりだっただけに最悪だ。もう、行くことはないだろう。

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