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「限定 豚味噌ラーメン(1100円)+ジョッキウーロン」@俺の生きる道の写真2月14日(木)20時20分頃訪問。先客中待ちいっぱいで外待ち。

この日は少し前に1周年を迎えて限定が出ている俺道さんへ。
世間一般はバレンタインデーのようですが、・・・
はたまた煮干の日でもありますが・・・
潤い求めて、給油に参りました。
ここ何回かは、すんなり入店できたのですが、この日は混雑。
中待ちもいっぱいなので、暫く外待ちすることに。
見る見る後客の方も劣が伸びていく感じでした。

グループの方々が食べ終えて、一気に入店となりました。
カウンター席で、高台へ食券を起きます。
店主さんと助手さんの3人での切り盛りでした。
提供時のコールは野菜、アブラ。
そして待望のご対麺となりました。


まずは恒例の標高のチェックから。
 ↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12440674209-14357352322.html

野菜コールでクタ野菜がいい山を形成してくれていますね。


では早速スープから。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12440674209-14357352326.html

動物系は豚のタイプ。
乳化よりのスープは健在のようで、今回は味噌ダレをあわせて。
赤味噌主体で、初動ではデフォルト同様、生姜を感じますね。
そして、しっかりな豚スープに味噌が絶妙にマッチしており、
コッテリながらマイルドな部分もあり、何とも言いがたい。
赤味噌のコクと深みも良い感じに出ていますね。


続いて麺を。
 ↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12440674209-14357352330.html

太麺は加水率やや低めの平打ち系のタイプ。
茹で加減やや固めで、理想的な仕上がりですね。
いつもと変わらぬ麺は味噌にも合いますね。
麺量はデフォルトの300g。


天地返しの様子。
 ↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12440674209-14357352337.html

具材はチャーシュー、もやし、キャベツ。

チャーシューは豚の腕タイプ。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12440674209-14357352345.html

いい感じに脂ものっていますね。
いつかこの豚で、ライスを食べてみたいものです。

そして安定のクタ野菜も健在ですね。
 ↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12440674209-14357355787.html

別皿のアブラは、天地返しした麺にかけちゃいます。
 ↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12440674209-14357352352.html

アブラは味噌でも相性抜群ですね。

快調に飛ばしていた隣の方をいつしか追い越して、
後引くスープをぐぐぐいーっと飲み干して完食です。
 ↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12440674209-14357352357.html


改めまして、1周年おめでとうございます。
マルジスタイル、夢を語れ系の貴重な一杯がつくばでいただけ
今やなくてはならない存在の俺道さん。
この手の一杯は県内の他店では食べられませんし、末永く頑張っていただきたいですね。
これからも定期訪問、宜しくお願いします。

今年食べたチャーシュー159枚/40杯


ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 12件

コメント

どもです。
ジョッキウーロンより特保のウーロンが良いと
思います(笑)
みるみる人気が出て来ましたね(^^)/

ラーするガッチャマン | 2019年2月16日 23:27

こんばんは〜
こちらまだ1周年なんですね、知りませんでした。
チョコの日、煮干しの日、色々ありますね。
脂の日とかマシマシ記念日とか無いんですかね、作って欲しいなぁ。

がく | 2019年2月17日 02:09

もももさん,どうもです。
もももさんにはチョコよりも二郎系が……。
人気が出てきましたね。
私も近場の二郎系では一番気に入ってます。

RAMENOID | 2019年2月17日 06:35

おはようございます^^

たいした繁盛ぶりですね。
やっぱ美味しいってことでしょう。
標高も肉のボリュームも凄いですね。

としくん(停滞泣) | 2019年2月17日 07:13

こんにちは。

やはりJ系の中ではこちらがイチオシのようで。
自分の時もそうでしたが、こちらはグループのお客さんが多いような。

glucose(しばし休止) | 2019年2月17日 07:45

どもです。
こちら、再訪問したいです。
今年はチョコのラーメンを食べさせるお店が複数ありました。
食べる気にはなりませんが...

ピップ | 2019年2月17日 09:39

チョコラーメンよりはこちらですよね!
開店1年で評判と人気が確立したようで。

おゆ (Stop soon) | 2019年2月17日 10:20

こんにちは。
なかなかの山で迫力満点ですね。
宮城にも夢を語れ系の店がオープンしたんで狙ってみます。

kamepi- | 2019年2月17日 11:54

こんばんはぁ~♪
いい山ですね。人気もあるお店のようですね。
このボリュームだったらもももさんも満足かな?

mocopapa | 2019年2月18日 17:56

味噌の味わいが適度に効いたスープ、美味そうですね〜☆
こちら評価が高いので気になっておりますが、未訪です。

tomokazu | 2019年2月19日 04:12