日曜の夜
２１時過ぎても３０分は並びました。
で、蒙古タンメンはOKでしたので今日はいよいよ「北極」に挑戦です！
「辛かったらどうしよう！？」が頭でリフレインします。
蒙古タンメンは自分は全然大丈夫でしたが北極の辛さはレベルが違っていたら・・・・
と思いましたが出て来ましたよ・・・・（画像
うわ、真っ赤！
で、ひとくちスープをすする。
あ、大丈夫。まあ蒙古タンメンより辛いってのはわかるけど
ぱあっと広がる「辛さ」の向こうにあるスープの「うまみ」「コク」。
蒙古タンメンでも思ったけど「辛さは大丈夫なんだけどとにかく熱い」がここでも。
麺はふうふうして食べましょう。
硬さも食感もいい感じ。
やや硬い。
よく冷ますと麺自体の味がわかる。
これがこのスープとからむといい感じ。
ただとにかく熱いから冷まさないとそこまで「読めない」。
完食しましたがとにかく汗だく。
最後スープも何度かレンゲで頂きましたがスープ味は至ってシンプル＆ストレート。
まあ、経験するには良いけどねって所。
たまに変なラーメン食べたいねって時には笑えるかも。
それでこの点数。
あ、具がイマイチ
「具」を食べた感がチと薄いでしたあ。
これはこれ以外のラーメンの方が満足出来るはず。