2019/2/17訪問。

池尻大橋という街は、昔、clubに連れてこられたような、遊びに行こうと誘われたような、記憶があるような、ないような(笑)

少し前、首都高の池尻大橋ジャンクションが話題になった気がしており、目黒空中庭園が下から望める位置辺りにいつの間にか移転していたこちら。

さて、開店時間からだいぶ時間が経過しており、当然の如く先客多数。
外待ち15人前後、中待ちも数名はいるはず。
以前の店舗の遥かな記憶を呼び起こしてみても、回転が悪いということはなかったと思うので、そのまま並んで待ち続ける。

並び始めてから30分ほどで店内昇格し、店内待ちを経てからカウンターに着席。
やはり回転が良いですね。

しばし厨房方向を眺めていたら完成。

【スープ】
以前訪問した時と同じく黒だし。
その時は、懐かしい味わいと感じていたようですが、時間が流れた今、心地よい出汁のように感じる味わいが美味しい。
動物系が押し出して来るのではなく、魚介などとのバランスが絶妙で、ツボをえらく襲って来ます。
時間と共に好みが変わるということがありますが、数年前より確実に好みにハマります。

【麺】
歯切れのよい中細麺。
柔らかすぎず、程よい食感がスープ、ワンタンなどとのバランスが良いですね。

【具】
チャーシュー、ワンタン、メンマ、ネギ、海苔。
焼豚系のチャーシューの食感と味わいが良いです。
このタイプのチャーシュー好きなんです。
また、珍しく特製とついたメニューを選んだり理由でもあるワンタン。
肉ワンタンとエビワンタンが各2個づつ。
たっぷり餡が包まれており、羽というかがどぅるんとしていて美味しい。

数年ぶり、移転後、丼が変わった後という展開で、これは改めて訪問したいお店が増えたかも・・・と反省しながら、麺と具を食べ終え、スープを飲み干して完食。

池尻大橋の目黒空中庭園が気になりつつ、謎の新店なのか分からないお店を横目にしたりしなから、きっと家路につきました。

ご馳走様でした。