「背脂と
一生友達
ふるほさにー」

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お昼前に到着したので空いてましたが、正午過ぎるとほぼ全席埋まりました。やはり人気店ですね。

背脂スタミナラーメンパンチョをポチりました。限定ラーメンですね。中盛無料で850円。

待つこと10分程で着丼です。

中盛にしたせいか写真よりも山がありますね。量的にちょっとヤバそうです。

※スープ※
基本はここのラーメンのスープでしょう。まったり甘みもあり少し味噌感も感じます。背脂、ニンニク、ショウガなど大盤振舞いに味が強目になってしまい、ぼやけて決めてが付きません。あとかなり塩分が強くなってしまってます。

※麺※
太めの平打麺でした。結構なうどんライクな麺で個人的にあまり食べた事ない感じ。
ラーメンの麺では弱いのかな？
でもウマいです。

※具材※
たっぷりもやしとキャベツ、チャーシュー１枚、メンマ、生卵、ネギです。生卵は珍しいので嬉しく思います。

まず麺を反転させて、麺だけをキメちゃう
「セパレートショット食い」
でお世話になりました。
もやしも多いので全体量はたんまり充分過ぎます。

塩分が強過ぎるのでスープは残してしまいました。味変も無し。
ニンニクは別皿で提供してもらうほうが良いかもです。

また伺います。