平成31年2月　水曜日　19時訪問

　つくばに茨城で人気のラーメンショップの味を引き継ぐお店があると聞き訪問。
　茨城で人気のラーメンショップといえば牛久にあるお店です。
　そちらで修業されたようです。
　楽しみです。

　店内に入ると入口で食券を購入します。
　通常のラーメンも490円と安いですが、
　特製にしても640円は安いですね。
　思わずポチッと。」

　○特製ラーメン　640円
　　女性の店主さんが手際よく作ってくれます。
　　牛久店はアブラが飛び散っていますが、
　　さすがに女性店主さんの作り方は綺麗に作ってくれます。

　　まずはスープから。
　　牛久店と比べるとあっさりなスープ。
　　アブラもそこまで主張しないです。

　　麺は、中太のストレート麺。
　　モチモチした食感でスープとよく合います。

　　特製のトッピングは、
　　チャーシュー・ネギ・メンマ・海苔・わかめ・玉子。
　　チャーシューは柔らかいです。
　　海苔やワカメはスープとよく合います。
　　特に海苔は必需品ですね。

　牛久店のイメージでいくとちょっと物足りなきも感じますが、
　これはこれで美味しいラーメンかと。
　近くにい合った際は訪問したいです。