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石神selection、外観に書いてありましたが渡辺樹庵氏が中心かな、寂しさもあるけど、まぁ、美味しければいいけど（笑）牛骨味噌800円ストレートに牛を感じられそうな、さっぱりスープの鳥取か迷いましたが味噌が食べたくなり選びました。濃厚で油分もあり牛骨臭さは赤味噌で目立たないか、動物系のコクは有り、不揃いのねじれ太麺が力強い。もやしが細いのやチャーシューの雰囲気、地方から来ましたよ的なアピールが心にくい演出、ラーメン好きの人が作った感じが伺えた、白ごまも素敵。
ヨオ
北崎ウンターデンリンデン
雨垂 伊砂
わた邉
メン麺め〜ん( *｀ω´)
牛骨味噌800円
ストレートに牛を感じられそうな、さっぱりスープの鳥取か迷いましたが味噌が食べたくなり選びました。
濃厚で油分もあり牛骨臭さは赤味噌で目立たないか、動物系のコクは有り、不揃いのねじれ太麺が力強い。
もやしが細いのやチャーシューの雰囲気、地方から来ましたよ的なアピールが心にくい演出、ラーメン好きの人が作った感じが伺えた、白ごまも素敵。