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煮干をめあてに「らー麺山さわ」さんに行ってみた。数台入れる駐車場に車を入れ、お店に入る。そして、券売機で「濃厚煮干」をオーダー。カウンターに座る。先客は1名。ちょっと拍子抜けだ。(笑)「濃厚煮干」は5分を過ぎた頃に着丼。セメント色のスープが食欲をそそる。(？笑)これが食べたくてこのお店に来たんだ。もちろんスープからいく。濃厚だ。濃厚な煮干だ。数種類の煮干の味を感じる。この濃厚な煮干は東京の「中華そばいぶき」の味を彷彿とさせる。美味しい❗濃厚なスープが麺に絡まり、申し分のない味わいだ。同行してくれた札幌人は「ここは煮干を食べるべき店だ。」という僕の熱弁を無視して、味噌ラーメンを食べている。この店は美味しい煮干を食べさせるお店だと思う。しかし、先客が1名というのはあまりに拍子抜けだ。札幌人に煮干は好まれないのかなぁ。(笑)
聖いがぐり魚釣団
MAKEJI(味薄めで)
マスター
DMAX
グロ
八雲
「濃厚煮干」は5分を過ぎた頃に着丼。セメント色のスープが食欲をそそる。(？笑)これが食べたくてこのお店に来たんだ。もちろんスープからいく。濃厚だ。濃厚な煮干だ。数種類の煮干の味を感じる。この濃厚な煮干は東京の「中華そばいぶき」の味を彷彿とさせる。美味しい❗濃厚なスープが麺に絡まり、申し分のない味わいだ。
同行してくれた札幌人は「ここは煮干を食べるべき店だ。」という僕の熱弁を無視して、味噌ラーメンを食べている。
この店は美味しい煮干を食べさせるお店だと思う。しかし、先客が1名というのはあまりに拍子抜けだ。札幌人に煮干は好まれないのかなぁ。(笑)