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初来訪。外待ち1名、約10分。中に入ると店主さんがワンオペ。麺を青竹で打ってる！いい音がする。着丼まで約15分、打ってるから仕方ない。さてスープから、和テイスト魚介スープ、特に鰹節の香りが良い。麺は平打ちで弾力があり非常に良い食感。メンマは味が濃くこれまた美味い。チャーシューも味濃い！海苔も密度の高い旨味のある物。全体的に完成された、また一つ一つのアイテムも素晴らしい。また伺いたいと思います。ご馳走さまでした。
aj
YMK
RAMEN-ACT2
レンレン
かっぱ
麺パイチン
外待ち1名、約10分。
中に入ると店主さんがワンオペ。
麺を青竹で打ってる！いい音がする。
着丼まで約15分、打ってるから仕方ない。
さてスープから、和テイスト魚介スープ、特に鰹節の香りが良い。
麺は平打ちで弾力があり非常に良い食感。
メンマは味が濃くこれまた美味い。
チャーシューも味濃い！
海苔も密度の高い旨味のある物。
全体的に完成された、また一つ一つのアイテムも素晴らしい。
また伺いたいと思います。
ご馳走さまでした。