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【訪問日：４月１３日】残務が嵩み、やや出遅れた仕事明け。本日は平成最後の山形ラーメン(＆メンマ)を掲げ、混雑必至の此方へ直行。予想通り、開店前からの待ちからスタートし約一時間の末、表題メニューを出迎えます。小高く盛られたメンマを横目に、先ずは麺・スープから啜ると淡い色映えとは裏腹に魚介が効いている分、輪郭がクッキリ表れた味わいd(>_< )店主さんが手間暇かけて拵えた、コシの強い縮れ麺の受け皿にも確りハマり何度となく頂きましたが、全く飽きが来ませんね～。また、麺・スープに次ぐ要素であるメンマも、味・食感共に最高で節目の訪問で、増しに出来たのは高ポイントｗ令和最初の訪問も、同オーダーで頂ければ…と思いつつ完食としました。どうもご馳走様です！！
こんにちは！ ネギ・メンマが武骨(笑)な感じですが 評価高いですね～
おはようございます。 メンマは仕込が本格的につき、かなりの絶品ですね～。 出来れば、一度はメンマＷ辺りを試せたらと思ってます(笑)
saima
YMK
RAMEN-ACT2
レンレン
かっぱ
麺パイチン
100点
85点
95点
96点
95点
残務が嵩み、やや出遅れた仕事明け。
本日は平成最後の山形ラーメン(＆メンマ)を掲げ、混雑必至の此方へ直行。
予想通り、開店前からの待ちからスタートし
約一時間の末、表題メニューを出迎えます。
小高く盛られたメンマを横目に、先ずは麺・スープから啜ると
淡い色映えとは裏腹に魚介が効いている分、輪郭がクッキリ表れた味わいd(>_< )
店主さんが手間暇かけて拵えた、コシの強い縮れ麺の受け皿にも確りハマり
何度となく頂きましたが、全く飽きが来ませんね～。
また、麺・スープに次ぐ要素であるメンマも、味・食感共に最高で
節目の訪問で、増しに出来たのは高ポイントｗ
令和最初の訪問も、同オーダーで頂ければ…と思いつつ完食としました。
どうもご馳走様です！！