Item: ラーメン杉田家
Rating: 85
Author: カメ吉

85点

土曜日の夜に待客は4名だったので、速攻で車をコインパーキングにに入れ店舗に戻りましたが、数分で倍の8名になっていガッカリです。杉田家さんは発訪店だったので極寒の中待ちました。ラーメンは直系店らしいブレない味です。味玉の半熟加減も絶品で良い意味で期待通り、本家筋の家系ラーメンは店舗により若干の違いはありますが、豚骨スープと醤油辛い返との絶妙なバランスで尖った味が最高だと食べる度に感じています。美味しかったです。