2月25日(月)

本日は朝6時半～21時迄と長い乗務で休憩時間で一度入庫した時にコチラにオープン以来の訪問です。

開店直後で職人風のお客さんが既に5名のところに入店。
今日は高齢の店主さんも、お母さんも居なくて可愛い女性店員さんの対応。

調理はすぐに始まりますが、先日、水曜日に来たらお休みだったみたい？ とお話すると今は水曜日が定休日になったとの事。

オープン初日に高齢の店主さんに伺った時、定休日無しで通しの営業で頑張ると聞いて休みは取った方が良いですよ！ と勧めていただけにちょっとホッとしましたね。

で、その店主さん(可愛い女性店員さんはマスターと呼んでましたね) は？ と思ったら今日はお孫さんとお出掛けで休ませて欲しいと連絡があったとか？

そうそう、製麺所も経営しながら直営店もやっていて大変なんですからお店は若い人に任せて毎日でもお孫さんの相手して上げてくださいなw(笑)

まぁ～そんな会話をしながらですが先に台湾らーめんが提供され少し食べてから唐揚げが提供されたので具材の辛味噌挽肉が少ないのはビジュアル的にご勘弁をm(__)m

そんな訳で先ずはスープですが基本の鶏豚のガラベースに塩のような気がします？
最後にラー油ベースのピリ辛ソース風な物をスプーンで何度もまわし掛けているのが見えたんですが辛さは大した事なくてアッサリ味。ネーミングから辛いのがお好きな方なら「激辛」でお願いするのが良いと思います。

麺は加水率高めの少し平たい自家製麺です。
幅が無いのでピロピロ麺っぽくは無いけど食感的には近い感じはしますね。ただ、若干茹で過ぎな感じで柔らかいのは否めませんが麺量は160g強とセットメニューの一杯なのに量は多めだと思います。

具は肉味噌にモヤシ、ニラ、味玉、鷹の爪です。

肉味噌自体にはあまり辛さは無く、もう少し辛味があっても良いかな？
モヤシはシャキシャキ食感でニラは、ほぼ生だけど熱々なスープなので食べる頃には丁度良い塩梅。

鷹の爪は当然、豚挽肉と一緒に炒められた物と想像しますが結構デカいやつなので口の中に入る前に回避出来るので、かえって良いかと？(笑)

中身の黄身がネットリ味玉はコチラでは定番な感じですね。

うーん、台湾らーめんの印象としてはメッチャ日本人のお年寄り向きな感じですかね？w(笑)

ただ、セットの酢鶏ライスがマジでヤバい！

コレがピリ辛ソースの掛かった大きな揚げ立て唐揚げが3つ、ピリ辛ソースは油淋鶏に掛かっている感じの甘辛酸っぱい奴でウマ～♪
それに、ライス、漬物が付いているですが台湾らーめん単品が750円って事は定食分が100円って事 Σ(゜Д゜)？

ちなみにサラダに掛かっている自家製ドレッシングもピリ辛だと思ったら鷹の爪がボロボロ出てきて台湾らーめん自体の辛さクオリティは大した事ないですが、この内容で850円は破格ですよね～♪

何しろ、今日は居なかったけどサービス精神旺盛な高齢の店主さんの思いが伝わるセットメニューですね～♪

正直なところ自分には流石に量が多くてコレなら半らーめんでも良いんじゃん？って感じですが職人さんや食べ盛りの若いお客さんなら絶対お勧めですね。

もちろんお得なのは間違いなし！

他にも沢山のお得なセットメニューがあるのでガッツリ食べたい方にはホントお勧めなお店です♪

点数はセットメニューとしてでアップしました。

ご馳走さまでした～♪