2025/2/1

昨年の11月、BS-TBSの『町中華で飲ろうぜ』で紹介されたこちらのお店。我が家の近所てありながら 8年前のオープン時に一度訪れたきり
店舗の住所、新座市本多の地名から名付けたご当地メニュー『本多らーめん』が番組内でクローズアップ。お店の人気No.1メニューとのことなので 久しぶりに訪問してみました
☀️天気も良いので、娘の自転車を借りてアプローチ
お店は水道道路沿い、畑の隣りで営業中。店舗前には隣接する金鳳食堂と共用の広い駐車場が用意されてます
土曜の昼時とあって なかなかの賑わい。店内はＬ字型のカウンター8席のみのコンパクトな造り。後客もゾロゾロと続けて来店し 外待ちが発生する盛況っぷり。厨房では美女2名コンビネーションよく切り盛りされてます
券売機の設置は無く、テーブルに置かれたメニュー表から口頭で注文するシステム。オーダーはもちろん本多らーめん
先客の着丼を眺めながら しばしウェイティング
らーめん付きのお得なセットメニューを頼んでる客人が多いせいか 回転は少しのんびりした感じです
しばらく待ってから本多らーめんが登場♪
鶏ガラベースの穏やかな醤油スープ表面には ニンニク、生姜、㊙️をミックスした秘伝の背脂が浮かぷコッサリとした口当たり
お店のPOPや過去レビューの料理写真と見比べると背脂の量が少ない感じ。個人的にもう少し背脂ギトギト振ってもらいたかったです
具材はメンマ、ワカメ、青菜、海苔、半玉子、チャーシューのメンツ
モチモチの縮れ太麺は製麺所直営店の特権、作りたてフレッシュな自家製麺。玉子麺チックな仕上がりでボソついた食感が少し気になったが スープのリフトはイイ感じ
今回、麺大盛でお願いしたので麺量たっぷりで食べ応えありました。メニューに【麺の大盛り（1.5玉・2玉）は無料です】の記載があったが、オーダー時に何玉と指定しないとオートマチックに1.5玉になるのかな？
太麺がデフォルトですが、細麺に変更可能とのコト。このスープなら細麺の方が相性良さそうな気もしました
番組放送後、お店に訪れた清田みくりチャンにあやかり『みくりちゃんセット』（ハーフ肉野菜炒め＋ハーフ本多らーめん＋半ライス）なるSPメニューをしばらく提供してたみたいだが、今現在は販売されてない様子。このセットで🍺飲りたかったなぁ〜😙
🙏ごちそうさまでした