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85点
濃厚煮干しそば 850円[ラーメン/煮干し]
煮干し中華そば 一二三屋（千葉県千葉市中央区）うに

「濃厚煮干しそば 850円」@煮干し中華そば 一二三屋の写真いわゆるセメント系のスープ。真空低温調理のチャーシューに鶏ハムなど、最近流行のツボは押さえている。旨いけど、週4日2時間のみの営業でこの先やっていけるのだろうか。あと、ラーメンの作りと店名からして船橋の零一弐三となんか繋がりでもあるのかしら。誰か聞いてみて。

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