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やや乳化した豚骨スープは、旨味がありながら濃過ぎない。カエシがそれほど強くないのも好み。豚の旨味を楽しめる、二郎の中では上品なスープだと思う。キャベツが他よりやや多めでしょうか。モヤシもこのくらいクタッとなっていると食べやすい。麺は強くうねった平打ち太麺で、ミニでも200gはある。なめらかでコシが強く、小麦の風味の強い素晴らしい麺だ。分厚い豚は柔らかく、味付けも控えめで超好み。スープ、野菜、麺、豚のどれもが好みのマイベスト二郎。これが日常的に食べられる会津若松市民が羨ましい。
こんにちは。 そうそう、小金井系なのに上品なんですよね。 今日は会津を越して喜多方行ってみようと思います。喜多方のJもあるんですよ(笑)
小金井系なのですね。 私の本拠地の近くですが、 夜しかやっていないので未訪問です。 いつか行ってみよ。
てか、もう小金井二郎は閉店しましたよ・・苦笑
げ。全然知りませんでした。ショック…。
カエシがそれほど強くないのも好み。
豚の旨味を楽しめる、二郎の中では上品なスープだと思う。
キャベツが他よりやや多めでしょうか。
モヤシもこのくらいクタッとなっていると食べやすい。
麺は強くうねった平打ち太麺で、ミニでも200gはある。
なめらかでコシが強く、小麦の風味の強い素晴らしい麺だ。
分厚い豚は柔らかく、味付けも控えめで超好み。
スープ、野菜、麺、豚のどれもが好みのマイベスト二郎。
これが日常的に食べられる会津若松市民が羨ましい。