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88点
数量限定 しおラーメンwithチャーシューまし[ラーメン/塩]
ラーメン 奏（滋賀県野洲市）サラリーマン。

「数量限定 しおラーメンwithチャーシューまし」@ラーメン 奏の写真滋賀県野洲市の「ラーメン奏」さんに訪問です。(^^)


オーダーしたのは『数量限定 しおラーメン withチャーシュー増し』です。(^^)


◾️スープ: 塩ダレの旨甘が前面に、鶏の旨味が下支えしてるイメージのスープです。旨味の厚みが堪りません。(^^)


◾️麺:麺は細麺ストレート少し平打ち気味。加水は中庸、茹で方中庸。好みはかためかな(^^)


◾️具:具材はレア気味チャーシュー、穂先メンマ、海苔、葱。チャーシューはいつも通り秀逸です。(^^)




アッサリつけ麺が復活することを期待して通います笑笑





でわでわ(๑･̑◡･̑๑)

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