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滋賀県野洲市の「ラーメン 奏」さんに訪問です。来週からは関東に仕事なので今の内に食べなきゃですね(^^)オーダーしたのは『しょうゆラーメン withチャーシュー増』です。(^^)◾️スープ:前面にでているのは醤油ダレのコク甘、全体を下支えしているのは動物系の旨味の様なイメージのスープです。美味いですよ。(^^)◾️麺:麺は細麺ストレート。自家製麺です。加水は中庸、茹で方も中庸。もう少しかためが好きだが仕方ないです。(^^)◾️具:具材はレア気味チャーシュー、穂先メンマ、海苔、葱。いつも通りチャーシューは肉旨です。(^^)そろそろアッサリつけ麺始まる？かなでわでわ(๑･̑◡･̑๑)
サラリーマン。
どんべい
サラリーマン。
オーダーしたのは『しょうゆラーメン withチャーシュー増』です。(^^)
◾️スープ:前面にでているのは醤油ダレのコク甘、全体を下支えしているのは動物系の旨味の様なイメージの
スープです。美味いですよ。(^^)
◾️麺:麺は細麺ストレート。自家製麺です。加水は中庸、茹で方も中庸。もう少しかためが好きだが仕方ないです。(^^)
◾️具:具材はレア気味チャーシュー、穂先メンマ、海苔、葱。いつも通りチャーシューは肉旨です。(^^)
そろそろアッサリつけ麺始まる？かな
でわでわ(๑･̑◡･̑๑)