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滋賀県野洲市の「ラーメン 奏」さんに訪問です。(^^)『しおラーメンwithチャーシュー増し』をオーダーです(^^)◾️スープ:塩の甘みと鶏の旨味で構成されているイメージの実に美味いスープです。(^^)◾️麺:麺は細麺ストレート。加水は中庸、茹で方も中庸。かためが好みですが、、、スープが美味いですから。(^^)◾️具:具材はレア気味チャーシュー、穂先メンマ、葱、海苔。チャーシューは肉旨で堪りません。(^^)次はつけ麺復活してるかな⁈笑笑でわでわ(*´꒳`*)
『しおラーメンwithチャーシュー増し』をオーダーです(^^)
◾️スープ:塩の甘みと鶏の旨味で構成されているイメージの実に美味いスープです。(^^)
◾️麺:麺は細麺ストレート。加水は中庸、茹で方も中庸。かためが好みですが、、、スープが美味いですから。(^^)
◾️具:具材はレア気味チャーシュー、穂先メンマ、葱、海苔。チャーシューは肉旨で堪りません。(^^)
次はつけ麺復活してるかな⁈笑笑
でわでわ(*´꒳`*)