バスの運転手
ビール牛（うし）
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コメント
おはようございます
確かにピロとビロには違いがある感じがします。
ビロにはエッジというか角があるというか…そんな感じでしょうか。違うか^ ^
干し葡萄は鴨との相性なんですかね？
確かに元々好きだと越えられません^ ^
自分もバラチャーが一番好きです。
あらチャン(おにぎり兄) | 2019年3月4日 06:16バスの運転手さん，どうもです。
以前も召し上がった限定でしたか。
ピロピロとビロビロ……分かるような分からないような。
RAMENOID | 2019年3月4日 06:45どもです。
鴨つけ提供してたんですね。
ピロピロとビロビロ・・・実際に食べ比べてみます(笑)
一日三食ラーメン | 2019年3月4日 06:56おはようございます
おっ！素晴らしき限定ゲットでしたね！
ピロピロとビロビロ、似てるようで
食べるとこんなに！ってなりそうですね
キング | 2019年3月4日 07:39鴨チャーは残念でしたが、バラチャーでナイスリカバリーですね😊
この限定は確か四年くらい前にやりましたよね。
あの干し葡萄は美味しかったなぁ〜〜
NORTH | 2019年3月4日 07:40おはようございます(*^^*)
そうそう、枝付き干しブドウ懐かしい。
これは結構好きでした。
としくん | 2019年3月4日 08:50おはようございます^^
枝付きの干しぶどうですか？
山梨はぶどうの産地ですが
未だかつて見たことがありません^^;
それにしても見事なピロピロではなくビロビロ麺
美味しさそうです
いっぽ（新天地にて多忙中） | 2019年3月4日 09:08こんにちは☆
行かれたんですねー。
鴨チャーシュー切れは残念でした…。
干しぶどうとは珍しいです。
次の機会には是非訪問したいと思います！
ノブ（卒業） | 2019年3月4日 09:37こんにちは。
こんな感じの平打ち面にこちららしさを感じます。
ビロビロ麺・・・今度使わせていただきます。
glucose | 2019年3月4日 09:56こんにちは
鴨チャーは残念でしたが、あの麺でつけもいい鴨。
枝付きの干しブドウ、思いだしましたよ。^^
mocopapa | 2019年3月4日 12:49こんにちは。
鴨チャーは残念でしたが、この鴨つけ汁は美味しそうですね！こちらは麺が美味しそうなので、つけ麺で食べてみたいと思ってます。未訪なんですよ(>_<)
poti | 2019年3月4日 13:37どもです。
此方の店主さんは何を作らせても素晴らしい！
麺を打たせても技がある(^^)
昨日、車窓から見てたんですよ。
行けば良かった(^з^)-☆
ラーするガッチャマン(通院中) | 2019年3月4日 14:05枝付き干しぶどうは、
ここに写ってないですよね？
鴨チャー切れは惜しかったですが、
中々楽しめた様ですね。
ビロビロは奇しくも先日のモナさんレポでも。
おゆ | 2019年3月4日 14:31こんにちは。
呉田にはご無沙汰しています。そのうち次女を連れて行こうと妻と話しているんですけど。
鴨肉が終わりで残念でしたけど。
ビロビロでしたか(笑)私はベロベロと表現しましたよ(笑)→おゆさん。
mona2 | 2019年3月4日 14:49こんにちは！干し葡萄は自分はちょっと苦手なので…😅でも鴨百パーセントの出汁とビロビロ麺気になります～！
ラジオ | 2019年3月4日 15:14こんばんは。
こちらは安定の旨さですね～
久々に食べに行きたいな～
kamepi- | 2019年3月4日 22:08こんばんは！
鴨は残念でしたが、それを補う炙りバラチャーがマイウ〜だったんですね‼️👍 私もふーふでふーふーしに行ってみようかな😆
いっちゃんパパ （引退視野） | 2019年3月4日 23:07こんにちは！
まさかのデジャブ～(笑)
鴨油由来の甘味とは気になります！
ピロピロではなくビロビロなのが絡みの良さに繋がってそうですね。
新店より奥さまとご一緒優先！スーパー見習います。汗
塩対応 | 2019年3月5日 10:12
やっと少しずつ暖かくなっきたかなぁ？と思っていたら、この日は朝から生憎の雨模様で寒いですねww
この日プレオープンのお店も気になるお店もあったけど日曜日で奥さんも好きで一緒に出掛けられるコチラを訪問。
13時過ぎで待たずに着席、ニューフェイスの可愛いバイトさんに表題をお願いすると店主さんから鴨チャーが既に売り切れで豚チャーでならと案内が。
残念ですが、コレ狙いで来たんでもちろんお願いして程なくご対麺で頂きま～す♪
つけ汁はシャバ系の鴨白湯です。
店主さんにお聞きしたら鴨肉にガラの鴨100%で作ったものだとか？
ちょっと甘みを感じるのは醤油ダレ由来なのかと思ったら鴨油由来からなんだとか？
麺は自家製の平打ちビロビロ麺。
最近、流行り？個人的にもハマっている「ピロピロ麺」では無く「ビロビロ麺」と表現したのは食べた方なら分かって頂けると思います。
モッチリした食感で結構幅があるんで汁との絡みも抜群。
店主さんにお聞きしたら油そばと同じ仕様の麺を少しチューニングした麺なんだとか？
ちなみに、今迄の油そばは埼玉産小麦「ゆめちから」「萌」「春よ恋」を使ったランダムなちぢれの平打ち太麺と記憶しているんですがどうなのか？
麺量は体感200gはあってボリューム満点です。
具は麺側にチャーシューに干しぶどう。汁側にはコロチャーにネギです！
本来は鴨チャーシューが載るところなんですが生憎、既に売り切れで代替えでは提供直前に網で炙った厚みのあるバラチャーでしたがコレがうんま～♪
干しぶどうは枝付きで店主さん曰く、このぶどうを食べてから頂くとより美味しく頂けると案内を貰いましたが自分は元々、好きなので、その変わりようが分からずw
でも、本来、干しぶどうが苦手なうちの奥さんはコレは食べれてホントに美味しく頂けるんだとか？
んっ？デジャブ？
こんな件、以前にもあったような？(笑)
はい、すっかり忘れていましたが以前にも食べた事ある限定でしたね。
まぁ～夫婦共に鴨は大好きなんで良いんですけどね。
ご馳走さまでした～♪