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80点
味玉濃厚豚骨魚介つけ麺[つけ麺/豚骨魚介]
三竹寿 本店（沖縄県那覇市）頑固おやじ

「味玉濃厚豚骨魚介つけ麺」@三竹寿 本店の写真人気店と聞きいたので行って見ました。夜の7時30分過ぎに3名で訪問しました。店内は、まあまあ混んでます。並ばずに入れました。店主が六厘舎で修行してたみたいで期待出来ますね。
オーダー 味玉濃厚豚骨魚介つけ麺800円
つけ汁
かなり濃厚ですね。トロっとしていて他店の濃厚つけ麺より魚介を強く感じます。
麺
自家製麺で極太ストレート麺でしっかり〆ていてコシが強く小麦の香りもします。美味しい麺です。
チャーシュー
厚切りバラチャーシュー。角煮みたいな感じです。食べ応えあります。
総合的に完成度の高いつけ麺でした。自分には少し濃過ぎだったので割りスープで薄めて食べました。
ごちそうさまでした^_^

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