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「ワンタンメン(醤油)+味玉¥1000-」@支那ソバ 小むろの写真市川の現場で打合せ、終わって帰る前にラー活となれば自ずと此方になっちゃいますね!
雨ふりのせいか11:55着でもカウンターに空きがあり座れましたが、直後から次から次に来客で中待ち発生。
此方では2回連続で塩を食べているのでこの日は醤油、久々です(^^)
ちょうどわたしの前の4人組分を作ってて終わるとわたしの分を一人分で作業開始。
茹で用の大釜もここでお湯の入れ替え、隣の寸胴からお湯を移してスタート(^^)/
目の前の作業を全て見てわたしの1杯が店主さんから到着!
醤油ブラウンと言うより若干赤みのあるスープに((o(^-^)o))です。
啜ってみると醤油の円やかな甘味に軽いマッタリ感で自分の好きな奴(^з^)-☆
動物系は鶏ガラにゲンコツですが出汁感の主張は穏やかで魚介に節系や昆布の旨みが合わさり堪らぬ旨さ❗
自家製の麺は加水が中くらいでツルモチ、嚙んだ瞬間にムニっとして風味も啜り心地も抜群ですね!
赤いふちの豚ロースのチャーは二種類使っていてどちらも噛むと肉の味が広がりうんまいッスw
ワンタンは言うまでも無く肉餡がビシッと詰まったてるてる坊主、噛むと肉汁と生姜の風味がこれまた堪らん!(^^)!
メンマは支那っぽく正に支那竹ですね!
いやあ、この日もめちゃ美味しかったですよ。
後はワンタンに海老が加われば最強、今度海老ワンタンやりませんかって聴いてみよう🎵
ご馳走様でした。

お店に白衣を着たお弟子さんがいました!
じぃーと見つめる眼差しに頑張れよと声をかけたいのを我慢(*^^*)
新しいたんたん.かづ屋さん系譜のお店が続けば良いですね(^^)

投稿 | コメント (22) | このお店へのレビュー: 16件

コメント

おはようございます。
海老ワンタン→激しく同意ww

てる氏 投薬中 | 2019年3月17日 08:13

どもです!
突き抜けましたね!
ご店主の1杯入魂の1杯だったとは運がいいですね!
エビってうますぎて、もはやチートですよ。
豚餡のみぎりで、美味いそんなワンタンを求めているので、ここにもいつか。

さぴお | 2019年3月17日 09:13

ラーするガッチャマンさん,どうもです。
確かに海老ワンタンやってほしいですね。
ガッチャマンさん,ここにはかなりハマりましたね。

RAMENOID | 2019年3月17日 10:19

こちら美味しいですよね🤤
あまり市川方面に用事がなくなったのが残念です。

NORTH | 2019年3月17日 10:39

こちらの醤油も食べてみたいです。
エビ?

虚無 Becky! | 2019年3月17日 11:32

お気に入りへの再訪を楽しめましたね。
これで海老ワンタンもあれば鬼に金棒でしょう。

おゆ | 2019年3月17日 13:30

ラーするガッチャマンさん
なんとなく「かづ屋」を思わせるような外観ですが、味も近いんでしょうか?

まなけん | 2019年3月17日 13:37

こんにちは!

こちらの塩つけは私も突き抜けましたから、早く醤油も食べたいと思ってます‼️😤 海老ワンタン…🤔それも旨そうですね〜😆

こんにちは(*^^*)

あら、もう4回目!?
私隣町の住人なのに、もっと頑張らないと😅
たんたん亭系トップ3に入る名店だと思います。

としくん | 2019年3月17日 16:19

こんにちは。
おー、こちらはガッチャマンさんのお気に入り!毎回毎回高得点ですね‼️

魂どん | 2019年3月17日 17:32

こんばんわ~

ココ、イイですよね~♪

再訪したいお店ですが、市川まで遠いンですわ…。
あー、なんとかして行きたい!w

たく☆ | 2019年3月17日 18:59

こんばんは
ここ行きたいと思いつつ忘れてました。
やっぱり美味しそうですね。
そこは勇気を持って
『がんばれよ』と声をかけてあげて欲しいかも^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2019年3月17日 19:44

こんにちは。

高評価ですね。
今週は、こちらには行けませんが
もしかしたら、系統のお店にいけるかもです。

ももも | 2019年3月17日 21:47

こんばんわ~

去年やっと「八雲」さんに行った時、エスコートしてくれたお友達から勧められてます♪
やっぱり美味しそうですね~♪

バスの運転手 | 2019年3月17日 21:48

ここいいですよねぇ~
当方最寄の南砂町から4、5駅なので
再訪狙いたいです♪

YMK | 2019年3月18日 08:37

ラーするガッチャマンさん、おはようございます!

二日酔いの時に良さそうな、優し気な一杯のようですね(^^)
ワンタンの「てるてる坊主」感が可愛いです♪

つちのこ | 2019年3月18日 10:51

こんにちは。
おっ!大台ですね^^大絶賛されているワンタンがとても美味しそうです。行った際はワンタンは絶対必要ですね!

poti | 2019年3月18日 10:58

こんにちは
動物系スープに節が効いたたんたん系のスープは美味しいですよね。
海老ワンタンが出たら行ってみようかな。

mocopapa | 2019年3月18日 12:44

こんばんは❗
見た目シンプルですが
90点オーバーとは、本物ですね。

あひる会長 | 2019年3月19日 01:01

おはようございます。
こちらはずっと課題店なんですよね〜
同じメニューで狙ってみたいです。
たしかに自分も海老ワンタンの方が好きかも。

麺’s | 2019年3月19日 08:25

車だと20分チョイで行けるんですが。
再訪店はどうしても後回しになってしまいます。

でも、此処は、この界隈で唯一「かづ」が喰えるんで
近々・・・・

おはようございます。
やっぱり美味しいんですね。
今年は行きます。

M | 2019年3月23日 10:18