３月 日曜日

銀座 鴨そば　九代目　けいすけで芳醇鴨そばをいただいた後、徒歩５分くらいで到着しました。

どっかで見たような場所だなと思っていたら篝があったところじゃないですか・・・２回行っているのに気づかなかったとは・・・

１６：３０頃に到着しました。内装は篝と同じように和風で高級感があります。清潔感もあり、流石銀座という感じです。

「鯛らーめん　¥1,000」

口頭注文、後会計です。会計は席で済ませます。雲丹が大好きなのですが、価格的にこちらのメニューにしました。何も考えずに注文できるようなお金持ちになりたいです。

卓上を見ると、塩、黒七味、胡椒、割り箸、楊枝、お手拭き、レンゲ、ティッシュがあります。お水は卓上にあります。

注文してから６分程で提供です。

ここからは、馬鹿舌スカウターを目一杯働かせます。

まずは、スープを一口。むううう・・・鮮魚系の味というのでしょうか・・・鯛ですかね・・・お魚の味がしっかりします。塩だれよりも出汁の味が感じられますね。店内POPによると「何も足さない。何も引かない。余計なものは使わず鯛の旨みを引き出すために、良質な塩と厳選した利尻昆布を使用。素材を選ぶこと素材の良さを引き出すこと、素材同士の組み合わせ、和食の基本を大切にシンプルで上品な鯛らーめんに仕上げました。」とあります。

麺は細麺でややもっちり感のあるように感じました。鯛スープとしっかり絡みます。

具材は、メンマ、三つ葉、チャーシューですかね・・・やや寂しい感じがしました・・・

お腹メーターは連食ですので７割くらいになりました。

雲丹が本当に気になります！！ボーナスが入ったら、ごはんものにもチャレンジしたいです。

ご馳走様でした。