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本当はレギュラーの「熊八担々麺」を食べに訪問したのだが、ついついまた「限定」の看板に釣られて表題を注文。我ながらの悪い病気である。。。カウンター席は開店直後に直ぐに満席。中々人気のお店みたいだ。出て来た「限定」はほぼ担々麺のテイは成していない。豆乳とチーズによるポタージュの様な濃厚スープ。コース料理の前菜に出て来る奴みたいである。濃く、円やかで確りとしたアジ。洋風とも和風とも言えぬ不思議な旨さ。添えられた明太子粒をスープに溶かす。一気に濃厚な明太クリームパスタのソースの様になり、それが太麺に絡む。担々麺というよりは高級クリーム明太パスタのラーメン版の様なイメージ！白ネギと青物だけで具は全く無いが、圧倒的なスープと麺で食べさせるので寂しい感じはしない。割と強めの塩味で辛味は皆無。創作麺として美味しい。初方から限定を行ってしまったが、おかげでレギュラー陣の期待が増した。ご馳走様！
４門
千年
ら吉
とまそん＠ラーメン食べて詠います
食べに訪問したのだが、ついついまた
「限定」の看板に釣られて表題を注文。
我ながらの悪い病気である。。。
カウンター席は開店直後に直ぐに満席。
中々人気のお店みたいだ。
出て来た「限定」はほぼ担々麺のテイ
は成していない。豆乳とチーズによる
ポタージュの様な濃厚スープ。コース
料理の前菜に出て来る奴みたいである。
濃く、円やかで確りとしたアジ。
洋風とも和風とも言えぬ不思議な旨さ。
添えられた明太子粒をスープに溶かす。
一気に濃厚な明太クリームパスタの
ソースの様になり、それが太麺に絡む。
担々麺というよりは高級クリーム明太
パスタのラーメン版の様なイメージ！
白ネギと青物だけで具は全く無いが、
圧倒的なスープと麺で食べさせるので
寂しい感じはしない。割と強めの塩味
で辛味は皆無。創作麺として美味しい。
初方から限定を行ってしまったが、
おかげでレギュラー陣の期待が増した。
ご馳走様！