レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
博多家系博多で初めて家系へ。12時10分入店で先客10名後客5名。掲題チケット購入してお渡し。初訪は好み全て普通でお願い。しっかり鶏油に豚骨の旨味。当然醤油ダレで茶濁しているが豚骨が前に出て来る。溢れ出る旨味。それは食べ進めるにつれてより顕著に現れる。地域性に合った甘い醤油ダレは博多らしさだろうか。意外だけどむしろ好い。歯応え強いゆるく縮れた中太麺は地元トリオ製麺製で量150gとの案内。ポクポクとした食感が残り普通オーダーでも結構固茹で。海苔は小ぶりなタイプが6枚。やや薄く弱い気がしなくもないが好みの問題かな。ネギ、チャーシューにもらしさを感じる。後半はスープの旨さにレンゲ止まらず。思いもかけず完食完飲。旨かったです。博多寄りと言うのだろうか。家系でも博多らしさを感じられる一杯。ほうれん草があればなんて思いつつも食べ終わりにはすっかり忘れる満足感。ごちそうさまでした！
甘めな味付けはハマります、九州ならではの嗜好と思います。 おいらは西新に住んでおりまして、家系が食べたい場合は歯を食いしばって海豚に足を運んでいたものですが、今は当店の3号店が西新オレンジ通りに開店、盛況と聞き及んでおります。 とは言え足繁く通っていたのは、自宅の目の前にあったしばらくラーメンなのですがｗ
有難うございます！ 醤油の甘さが好いんですよね。 話は飛びますが刺身も刺身醤油でないと 笑 海豚やは未訪問ですので要チェックです。 しばらくも福重しか経験なく… 機会を作って必ずや西新に。
まだおおお
ラーメン ばっさー
hiroslider
ﾌﾟﾘﾃｨ
oxtutyo1973
BDK
博多で初めて家系へ。
12時10分入店で先客10名後客5名。
掲題チケット購入してお渡し。
初訪は好み全て普通でお願い。
しっかり鶏油に豚骨の旨味。
当然醤油ダレで茶濁しているが豚骨が前に出て来る。
溢れ出る旨味。
それは食べ進めるにつれてより顕著に現れる。
地域性に合った甘い醤油ダレは博多らしさだろうか。
意外だけどむしろ好い。
歯応え強いゆるく縮れた中太麺は地元トリオ製麺製で量150gとの案内。
ポクポクとした食感が残り普通オーダーでも結構固茹で。
海苔は小ぶりなタイプが6枚。
やや薄く弱い気がしなくもないが好みの問題かな。
ネギ、チャーシューにもらしさを感じる。
後半はスープの旨さにレンゲ止まらず。
思いもかけず完食完飲。
旨かったです。
博多寄りと言うのだろうか。
家系でも博多らしさを感じられる一杯。
ほうれん草があればなんて思いつつも食べ終わりにはすっかり忘れる満足感。
ごちそうさまでした！