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麺庵ちとせ @曙橋 味玉塩 900円 中盛り50円 豚飯250円 瓶ビール中瓶 600円御通しつき ちょっと間を開けたらまた進化を遂げた塩!以前より香味油が減ったのだろうか?その分以前よりダシの旨味よくスキッ!と食べやすい仕上がりになっていました。麺も全粒粉感が薄れて、より細くしなやかに感じる仕様になっており、サッパリとしたスープにあっていましたね。唐辛子も無くなった分温度変化による味の変化をダイレクトに感じるようになり、後半は出汁の旨味がより濃厚でした。メニュー自体もだいぶ変わったが、嬉しい豚飯が登場!麺庵ちとせらしい肉肉しくて、勿論美味い!お得な一品でした。若い店主らしくこちらもマイナーチェンジを日々感じる楽しみのあるお店です。ご馳走さまでした^_^麺あげや豚飯は下記のインスタにありますので宜しければご覧ください^_^https://www.instagram.com/p/Bu0FFXGgPJl/?utm_source=ig_share_sheet&igshid=a95vk6zntur9
ちょっと間を開けたらまた進化を遂げた塩!
以前より香味油が減ったのだろうか?その分以前よりダシの旨味よくスキッ!と食べやすい仕上がりになっていました。麺も全粒粉感が薄れて、より細くしなやかに感じる仕様になっており、サッパリとしたスープにあっていましたね。唐辛子も無くなった分温度変化による味の変化をダイレクトに感じるようになり、後半は出汁の旨味がより濃厚でした。
メニュー自体もだいぶ変わったが、嬉しい豚飯が登場!麺庵ちとせらしい肉肉しくて、勿論美味い!お得な一品でした。
若い店主らしくこちらもマイナーチェンジを日々感じる楽しみのあるお店です。ご馳走さまでした^_^
麺あげや豚飯は下記のインスタにありますので宜しければご覧ください^_^
https://www.instagram.com/p/Bu0FFXGgPJl/?utm_source=ig_share_sheet&igshid=a95vk6zntur9