一昨日フラれたお店に再チャレンジ、本日がオープンです、大安まで待ったんですね。ファサードには看板が出ていません、祝い花がなければ通り過ぎちゃいそう。店付近はガラガラなのに店内満員、5分ほど待ちました。券売機は店の外、一昨日は「濃熟」だったので今日は「あっさり」で、メニューは本店と同じですね。カウンター8席とテーブル２つの小振りな店内、チョイと時間がかかり10分程で麺着。トッピングは「濃熟」とほぼ同じ、炙り鶏チャーシューに鶏そぼろ、メンマ、海苔、水菜、ネギに柚子片、キャベツはありません。麺は細ストレートの低加水、うーん苦手なタイプ。スープ、これは美味しいですね、「濃熟」より数段好み、このコクと旨味は実にうまい。食べているうちにどこかで昔食べたことがあるような気がしてきた、白いソーメンのような麺を見ていて思い出した、六本木の「香妃園」の「鶏そば」だ。土鍋に入ったスープたっぷりのいっぱいだった、ほとんど飲んだ後だったけど、旨かったなぁ。しかし、この「あっさり鶏そば」、麺は残念だけれどスープは最高に旨い、明日から昼時は混むんだろうなぁ、近くの本店はいつ閉まるのかな。