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自家製麺。かん水率低めの太麺。こってりした汁に合うと思います。汁はこってり、まろやかな味噌。バラ肉のチャーシューは肉の味を損なわない程度に程よく味付けされています。野菜の炒め方があまく、麺、汁、チャーシューの旨さを邪魔する。野菜がなければもっといい点数。
1m1600
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汁はこってり、まろやかな味噌。バラ肉のチャーシューは肉の味を損なわない程度に程よく味付けされています。野菜の炒め方があまく、麺、汁、チャーシューの旨さを邪魔する。野菜がなければもっといい点数。