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「汁なし豚まし750円+生卵50円」@ラーメン二郎 環七一之江店の写真【全体】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/260565181?size=1024#content
自宅から2番目に近い直系。コールは「カラメ以外全部」。武骨でガツーンとパンチがある濃厚な豚骨醤油。汁無しと言いつつタレは結構多目。そこへ硬派な極太麺が負けじとインパクト。オーション由来の風味高い味わい。タレとの相性も抜群。因みに分量は、12月に食べた神田神保町店の麺半分と同等の印象。具は豚が5~6個。キャベツ、モヤシ。トッピングのニンニク、脂、魚粉。豚は赤身肉主体で程よく脂身もあり、柔らかくジューシー。ヤサイの茹で加減もシャキシャキ食感を残した好みのもの。満遍なくブレンドし、ニンニクのアシストと、途中から一味、ブラックペッパーを振りかけ、生卵につけながらカルボナーラ風に味変形。相変わらずブレずに旨い!ご馳走さまでした。

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 14件

コメント

って、全然、引力に逆らってないじゃん(笑)
一生、プリンに辿り着かないな・・・。
大勝軒ロゼオ級に(笑)

junjun | 2019年3月22日 09:21

こんにちわ~

生卵につけながらカルボナーラ風ってのも良さそうですね!

食べてみたいですわ~♪

たく☆ | 2019年3月22日 12:44

どもです。
東京の前はラーメン断ちしてたんでは(#^^#)
霞ヶ浦の前ですが最近食べてますね(笑)

カルな二郎、美味しいでしょう!
昔、どこかでカルボ郎ってメニューあったな。

FUMiRO | 2019年3月22日 13:00

こんにちは
>途中から一味、ブラックペッパーを振りかけ、生卵につけながらカルボナーラ風
こんな食べ方も良さそうですね!

mocopapa(S852) | 2019年3月22日 17:02

おつー。イカン、レビュー観てたらお腹空いてきました…

へた | 2019年3月22日 18:19

こんばんは(*^^*)

ふむふむ。
私もそれほど遠くないので、休みの日に
発作がおきたら狙ってみますかね。

としくん | 2019年3月22日 18:51

こんばんは~
最近チャリを購入したので、
運動もかねてJ攻めをしようと思っていました。
自分もまずは近場から狙ってみます♪

銀あんどプー | 2019年3月22日 19:20

こんばんわ、
こちら二郎にしては結構小盛りなんですね。
これくらいのほうが僕は好きです。

まなけん | 2019年3月22日 21:38

こんにちは。

いいですね。一之江さん
久々に行きたくなりました。

ももも | 2019年3月22日 23:34

う~ん!

メッチャ美味しそう~♪
いつか絶対行きますよ!!

バスの運転手 | 2019年3月23日 10:12

こんばんは。

直系二郎、うらやましいです・・・!
ここは汁ありしか食べたことが無いので、汁なしが気になります。

pvs aka duff | 2019年3月23日 22:35

どうも~

こちらは同じく2番目くらいに近い直系なので重宝してます♪
たまにラーメンを頼もうと思いつつ、毎回汁なしになってますがw

ペンギン軍曹 | 2019年3月24日 17:55

何度行かれてもブレないのは、素晴らしいですねェ〜
途中でカルボ風に変化出来るのも、魅力的です。