Item: らーめん欅 新横浜ラーメン博物館店
Rating: 78
Author: がる

78点

がる

ラーヲタにはたまらない聖地に行ってまいりました。
見渡す限りラーメン店。
地方の有名店がこぞって出店。
初めてのラー博です。
レトロな町並みにラーメン店が多数。
その中からまずは味噌のこちらへ入りました。
少し待って着席。
そして結構待ちました。１３分後登場。
ミニラーメンとあってやはり小ぶり。
丼は変わった形をしていますねー。
野菜がこんもりともられたビジュアルは野菜好きには好印象。
それではスープから････
なかなかの味噌ですねー。
ニンニクが若干主張した濃い目の味噌ですが、これにラー油でしょうか？
なかなかの辛味を与え、いい味に仕上がっています。
野菜はキャベツにねぎがシャキシャキでいけます。
そして麺は縮れの多加水のもの。
味噌にはやはりこの麺が合います。
あっという間に平らげ、次の店へと向かうのでした。