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「ミニラーメン」@井出商店 新横浜ラーメン博物館店の写真《夢のラー博3軒目》
和歌山ラーメンは大好きな私ですが、地元の和歌山っ子以外には知らないんです^^;
本場の和歌山ラーメンもあると知っていたので、迷わず最後に訪問です。
入った瞬間、豚クサ!
これはかなりの意外な予感!地元の和歌山ラーメンはゼラチン質の高い豚骨醤油といえど、臭みなんてありませんでした。
ここまで強いとは、嫌な予感。。。。。
待つこと4分で登場。
見た目のビジュアルは和歌山ラーメンですねー。
麺は細麺のようです。
スープを・・・・
クサいですねーーー^^;;
ゼラチン質もまったく無いクサウマの豚骨醤油なんですね。
醤油のカエシだけが以上に強く、若干の苦味さえ感じます。
その後に鼻腔から抜けるクッサーな感じがまるで長浜のラーメンかのようでした・・・
麺もどことなく博多風。
あまりに自分の知っている和歌山ラーメンとは違うのである意味ショックでした。
まだまだ勉強不足を感じ、聖地を後にしたのでした。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

和歌子ちゃんツアーご苦労様ですw

井出系はこんな感じなのですね^^

自分も是非是非体験してみたい!
良くも悪くも、食べなければわかりませんよね^^

以前6年も横浜いましたが、ミュージアムは一回しか行きませんでしたm(_ _\"m)ペコリ

ランディ | 2008年11月7日 08:46

こんばんは♪

横浜まで行かれたんですね(^^)
楽しそう♪(*^^*)
ミニラーメンなら私でも2杯位食べられるかな。。。

美亜 | 2008年11月10日 00:40