１１月５日（水）昼の部

「山見たさに３ヶ月ぶり、２回目の訪問」

８月の初訪、かなり好きな部類であることを確認したが、ヤサイマシを見送っていた。
栃木やめじろ台の名峰を拝んでしまった今、立川の山と海をこの身に染み渡らせたいと思った。
１１時２０分、店の前には待ち人８人。９番目なら座って待てる。良かった。並ぶ位置が換気扇の風下で、二郎臭がタマラン。
１１時３０分、定時開店時には１５人ほどの列だった。店主の明るい挨拶で開店、いいですねぇ。
食券購入後、手元が怪しく、給水時にプラ券を落としたり、荷物を倒したり、コップから水があふれたり。お騒がせしてごめんなさい。

セカンドロットの私に丼が供されたのが１１時５０分過ぎと、思ったより時間がかかったが、店主と助手さんの動きや会話を観察すると、それもまた楽しいもの。
この店主、助手さんへの指示等も「お願いします」、「ありがとう」と折り目正しい。我が家でも子どもには「何かをやってもらったら、自然に『ありがとう』だよ」と教えており、私も当然実践している。それは子ども相手だろうが、後輩だろうが関係ない。西欧を旅行すると、「ありがとう」は非常に自然に使われるのに気付く。出来上がりまでの時間にそんな思いが去来する。

おっと、コールタイム。誰も今までアブラコールがなかったよな。よし。
「全マシで。」
寸胴に見える白い奴らを掬っていますよ、プルプル固形！
で、画像のようなものが登場。

ヤサイの山からワシワシ。ちょっと薄めだが、これは仕方ない。ボトルがない以上、カラカラぐらいでないと、極上野菜炒め類似まではいくまい。でも、茹で加減はクタ前のいい感じだし、キャベツ率も高めで、甘味もなかなか感じられるから、スープに出来るだけ沈めて濃い目にして再挑戦としよう。
麺を引っ張り出す。あれ、これで硬めかな、と思ったのは前半で、後半の麺は硬めの食感そのもの。まあ、ひばりや小岩には敵わないとしても、二郎標準だろうな。
豚は前日の一之江と同じようで、最高とまではいかないが、十分。豚がよければもう少し点数アップ。
で、スープ一啜り。やっぱり旨いなぁ。私がよく書く乳化複合系そのもの。スイッチオンでやんす。
あとは、スープを吸わせたヤサイと麺を合わせてどんどん逝く。味、味、味。
一味も投入。刺激味、刺激味。アブラも溶けて、濃厚味。
完飲手前で抑制。つらい。(ToT)

満腹、満足、ごちそうさまでした。
近くだったら間違いなく通うだろうなぁ。また来よう。