３月５日(火)の新規オープン店です

元々はほっともっとだったこちらのお店

店内に面影はありますが元々広い造りのお店でした

そのおかげかテーブル席もそれなりにあり

空間的に余裕がある店内です

敷地内にホルモン焼き屋がありますが

調べたら同じ会社の経営

高崎駅近くの牛骨ラーメンのらぁめんまんも同じ系列です

今回はメニューの左上にありました

特製つる屋醤油らぁめんを並盛でいただいてきました

麺が細麺と中太麺で選べるとのこと

食べ応えも欲しかったので中太麺で頂いてきました


発券機にもありましたが器からはみ出るほどのチャーシュー

豊潤な醤油の良い香りが着丼と同時に鼻を刺激してきます

いつまでも嗅いでいられるような力強い香り

力強いのは香りだけでなく味も力強く

しっかりした味わいが舌にダイレクトに来ますが

意外とスッキリしており

初手から何口でもいけちゃいます

スープを堪能した後は具材で見えなかった麺を発掘

中太で縮れが結構効かされた麺

ツルッではなくゾゾゾ！と豪快に啜る感じになります

縮れにスープもガッツリからみ醤油の良い香りと共に

麺のモッチリとした食感で至福の一時が感じられます

割と多めに添えられた水菜は

スープの味わいが勝ってしまい

シャキシャキと歯応えの良い食感だけの印象

柔らかくも程良いコリコリ感が心地よい穂先メンマ

枚数があるので最後のお楽しみだけではないチャーシュー

ややレア感が残っており肉々しい味わいもあります

スープでしゃぶしゃぶして食しても大変美味しそうです

良い感じに味がしみ込んだ色になった味玉

自分好みの半熟加減で黄身はトロットロ

スープとの相性も良く濃厚そのもの

最後の一滴まで美味しく頂きました


美味しい一杯ごちそうさまでした