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「特製つけめんライト」@UNDERGROUND RAMEN 頑者 コクーンシティさいたま新都心店の写真仕事終わりの一杯で、夜7時30分頃に訪問。先客6名、後客3名。前回の訪問時にはつけめん(濃厚)を食したので、今回はライトにしました。券売機で、標題の品をプッシュし、カウンターに着席。数分で配膳された丼には、醤油ベースのつけ汁にナルト、乱切りチャーシュー、刻みネギとゆず、メンマ、麺はストレート太麺に味玉、炙り豚バラ1枚、スパイシーな鶏胸2枚のチャーシューがトッピング。ツルツル、シコシコ麺に酸味の効いたつけ汁がとてもマッチし、満足な品でした。

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