2019/3/13訪問。

ちょいちょい予定を書き換えながら、何とか片付いたので帰宅。
不意に思ってスマホを見ていたら、タンメンを提供するような呟きを発見したので、様子見がてら行ってみます(笑)

先客ありでも空席あり。
この時期は学生さんが休みなので、夕方でも空いてるんですね。
食券を確認して、サクッと購入、サクッと着席。

タンメンは、炒める工程があるため、ロット1杯であることを眺めていたら完成。

【スープ】
こちらでは珍しい気のする豚骨。
濃厚系と言うよりは、あっさり系に感じる仕上がりで、麺と野菜がたっぷりなので、個人的には薄味に感じます。
また、追加でばくだん（辛いもの）をお願いすると特製ラー油的な辛味をいただけたので、タンメンと言えばラー油を垂らす❗️的にベストな量を探りながら投入してみます。
今回は真っ赤にすることではなく、ツボとなる辛さの見極めをテーマにしてみました。
豚骨に映える辛さは良いモノですね。

【麺】
ツルツルお肌の太麺。
つけ麺かJ系汁なしで食べたことがある麺かも❓️

【具】
チャーシュー、たっぷり野菜。
シャキっと炒めた野菜が好きです。
スープに浸りながら、次第に変化していく食感とか。

タンメンと言っても、白菜かキャベツか、太麺か細麺か、スープがあっさりかコッテリかなど、お店の選択や個人の好みがあったりして、タンメンもいろいろあるなぁ～と思いつつ、麺と具を食べ終え、スープを楽しんで完食。

ご馳走様でした。