麺は中太で割と固め。汁と絡みはしやすいが、茹で加減があと少し足りない様子。ブツブツ切れる感じ。
メンマ普通。
チャーシューは炙りを直前に入れてるようで香ばしく好印象。
汁はあまり強く主張してこない感じ。だったので醤油と胡椒を追加で自分好みに。
ベースとしては申し分ない。調味料を加えることにより好みに変えれるのはいいかも。味だけならまた来たいと思う。


しかし、接客に関して他の方が書かれているように常連らしき人には高待遇。追い飯がもうありませんと言われたが、隣に常連らしき人には追い飯出てました。追い飯頼むかどうか確約的なものはないし隣の人に出てる時点で不愉快でした。それに帰る際定位置に食器を置き、ご馳走様でしたと言ったものに対して無言で食器を下げて、帰る際にもありがとうございましたとかまたお越しくださいと言ったものはありませんでした。

美味しさに接客態度をマイナスしたらまた食べに行くというモチベーションまで残念ながら私は至りませんでした。上記のような状態がもし嫌ならば積極的に行くお店では無いと私は思います。