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「つけ麺」@麺処 はら田の写真麺は中太。麺は200g。中盛りで280g。汁は魚介豚でドロドロ系、少し柚が入っていて香りはいいです。チャーシューはレアと普通のがあって両方ともかなりジューシー。レアに限っては単品でいける口です。汁のつけなくとも良い感じです。
安定的な味で安心できる鉄板ですが、逆に言うとそれ以上はないと言う感じです。開店して間もないですが、経験者というところでハードルを高めにして見ると麺の締め方は良いものの水切りが甘いです。最後の麺が水切り出来てなく水に浸ってしまっており、ちょっと台無しで最後まで楽しめない感じです。まだ改良の余地あります。あと濃厚魚介ラーメンもラインナップされているのでそちらもちょっと楽しみですね。

ちなみにつけ麺はデフォで200g850円。800円ならコスパ最高と思うんですけど。

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