荻窪の『迂直』さんに訪問です。

10時45分の到着で、3番手でしたよ。
すぐに後客さんが来られて、店頭の待ち椅子が埋まります。

ちょっとすると、店員さんから『温かいお茶、いかがですか～？』とお声掛け頂きましたが、
「ビールを頼みますので～♪」と丁重にお断りしますｗ

その後、続々と後客さんが来られますが、
店頭の案内を確認して、離れた場所へと移動してましたよ。
正確な人数は分かりませんが、多分20人くらいでしょうかね。。

で、暖簾が掛けられ定刻通りにオープンです。
日当たりも良く、暖かかったので外待ちも苦になりませんでしたわ～。

入店し、券売機でまずは“鰹昆布出汁醤油つけ麺”をポチっとします。
続けて“ビール（500円）”をポチっとして、“肉増し（180円）”もポチっとしちゃいます♪

食券を手渡す際に「肉増しはツマミでお願いしまーす！」と伝え、了承を得ます。

『ビールはアサヒとハートランド、どちらにしますか？』と確認されましたので、
少し悩んで「ハートランドで！」と答えます。

着席すると、すぐにビールが登場し、
そのちょっと後にツマミ用のチャーシューが届けられましたよ。

っていうか、このチャーシューが旨いのなんのって！
ビールが進みましたわ～♪

で、その後10分ほどでご対麺です。

では頂きまーす！
麺は平べったさのある中太ストレートで、プリムチっとした食感ですよ。
ツルリとした麺肌で滑らかさがありますね。
鰹昆布出汁に浸かってますので、そのままでもイケちゃいますよ。

つけ汁はふくよかさのある醤油感で、角のない円やかな口当たりですが、イイ感じのキレがありますね～。
鶏の旨味もシッカリめにキますし、ひと口目から惹き付けられちゃいましたよ。
麺を浸すたびに鰹昆布出汁がつけ汁に加わるンですが、徐々に鰹や昆布の風味がプラスされましたね。
カウンターに貼ってあった食べ方の指南書みたいなのに記載されてましたが、つけ汁の温度が下がってくると、徐々に煮干が顔を出してきましたよ。
味の深みや変化が楽しめますし、こりゃ旨いですね～♪

具材は、チャーシュー・メンマ・ネギです。

チャーシューは2枚と、サイコロ大のコロチャーがゴロゴロ入ってましたよ。
吊るし焼きのようなチャーシューで、香りもよく旨いですね。
メンマは細めのタイプで、コリコリッとした歯応えのある食感。
時折感じられるネギのザクリとした食感はアクセントになりましたね～。

で、最後は鰹昆布出汁をつけ汁に投入し、
グビグビっと一気に飲んで、フィニッシュです。


いや～、美味しかったです！

めっちゃウマウマでしたし、接客やお店の雰囲気もイイですし、
こりゃ再訪は確実ですね～♪

次回は醤油らぁめんを狙ってみよっと！

ご馳走さまでした。