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75点
潮薫醤油ラーメン[ラーメン/塩]
麺劇場 玄瑛（福岡県福岡市中央区）ぴーえむ

「潮薫醤油ラーメン」@麺劇場 玄瑛の写真2019年3月9日

清湯スープのらーめんはいかにもあっさりらーめんという感じで福岡では珍しいです。スープは和風であっさり、スッキリしています。動物系などの旨味は感じますがかなり優しい味でもう少しパンチがほしいです。麺は平打ち気味の麺でスープとも合いうまいです。チャーシューは炙られているもので旨味があってうまいです。

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