３月１７日（日）１１時頃訪問。開店時４人。

この日は成田の未訪店に向かうも、お店の前が通行止め。
やむなく２軒目に予定していたこちらちくわさんへ訪問することに。
途中、福たけさんなどのお店の前を通過して、無事に到着です。
お店の前の駐車スペースにボロ車を止めて、しばし待ちます。
定刻となりオープンしたので、入店となりました。

右手の券売機で食券を購入します。
メニューが貼り出されていて、食べたいメニューに見合った金額の
食券を購入するスタイル。
ちょっと戸惑いながらも、トッピングの内容も確認し、ぽちっと。
店員さんへ渡して案内されたカウンター席へ。
お冷はアルコールの瓶みたいな容器で提供されるのが特徴ですね。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
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動物系は鶏の清湯系のタイプ。
鶏油も浮いていて、一方上品に魚介系も支えているような感じ。
塩分濃度も控えめで、繊細な感じの一杯ですね。
ガツントしたタイプが好きな人には、ちょっと物足りない感もあるかも。
上品な感じの仕上がりですね。


続いて麺を。
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中細麺は加水率中くらいのストレート系。
茹で加減ほど良く、喉越しの良い麺ですね。
麺量は１５０ｇ前後。

具材はチャーシュー、味玉、メンマ、刻み葱、レモン。

チャーシューは豚のタイプと
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鶏の低温系のタイプ。
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増した分は、豚のタイプが多く乗せられている感じです。
もも肉でしょうか？ちょっと固めの仕上がりでした。
鶏の方はしっとりとした感じですね。

味玉はトロトロのタイプで半分に切ってくれていました。
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面白いのはレタスがのっているところ。
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クセが少ないので、干渉はないですが、個人的はなくてもいいかも。

レモンはさっぱり感アップに貢献しますね。
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美味しくいただき完食です。
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鶏が主体の上品な一杯でした。
もう少し主張する方が個人的には好みに思えました。
鶏の白湯タイプやまぜそば系のあるようですので、機会があれば。

今年食べたチャーシュー２５４枚／６９杯
今年食べた唐揚げ　２３個


ごちそうさまでした。