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77点
ラーメン 580円[ラーメン/醤油]
手打ラーメン 蔵八（栃木県日光市）nell

「ラーメン 580円」@手打ラーメン 蔵八の写真木曜12:00入店。
先客20名、後客も多くて常に5人くらいの行列ができる感じです。
日光市役所が近いんですが、そこの職員っぽい人や、近所のおじちゃんおばちゃん、暇そうな若い人、いろんな客層で賑わっています。

スープは黄金色で透明感があります。動物系の柔らかな香り。あまり癖が無くて、飲みやすい。個人的には手打ち麺の醤油スープには小山の俵屋や一品香のように、少しクセが残ってるほうが好みですが、こういうのもおいしいと思います。
麺は太さにバラツキがあるけど、全体的に太め。食感は外側はふんわりしていて、中はもっちり感が残っている。たしかにうどんを連想します。外側の食感はイマイチです。座った席がカウンターだったので厨房が見えたんですが、ずいぶん茹で時間が長かったと思います。もう少し短くするとどうなるのかなあ。
具はバラのチャーシュー、メンマ、ネギ。味付けに特別なものはなかったです。スープと麺で勝負してる感じがしました。

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投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

お、私も先日行ってきましたので近日中にレヴューします！
この辺だとお客さんの入りは一番多い店ですね。

スーパーくいしん坊 | 2008年11月12日 19:05

こんばんは。

考えみると、｢一品香｣と｢佐野ラーメン｣を合わせて２で割った感じもするような･･･
ぼちぼち美味しいのですが、もうちょっと良い所取りで工夫された方が良いのでは
ないかと･･･素人意見ですいませんm( _ _ )m

好みの問題ですが、どうしてもココの地域に行くとゼンジー南京へ行ってしまいます。
元関西人の私にとっては、初めはコーラが入っているのかと思いましたが、昔ながらの
懐かしい味がするようで、家族共々\"時々\"食べると満足しています。
\"毎日\"だとやはりコチラなのかな。

こてつ☆ | 2008年11月12日 22:44

こんばんは〜


＞スーパーくいしん坊様
やっぱり今市では一番人気ですかね。
一品香的な地元客の定着感があると思いました。


＞こてつ様
これはこれでいいのかもしれませんが、工夫するならやはり麺ですかね。
採点でも書いたんですが、単純に茹で過ぎのような気がします。
そこまで太麺でもないのに、8分くらい茹でてたと思いますから。

最近この付近に行く機会が増えたので、次回はゼンジー南京に行こうと思ってます。
「コーラ」というのが非常に気になりますよｗ

nell | 2008年11月13日 20:31