村八分
黄門チャマ
maasai_13
コメント
”道に飽きる”ドライブはその日で赴く方角が様々ですよね。
春なので房総に言ってみようかしらｗ
白河・佐野似も優しいだけじゃなく赴きが必要ですね。
虚無 Becky！ | 2019年3月22日 23:53どもです。
此方は我が家から近いんです❗
小三郎出身の此方の店主さん、スープも良いし
生姜もgood
ただね、同じく麺の柔らか過ぎが気になります😆
ラーするガッチャマン(通院中) | 2019年3月22日 23:56村八分さんこんばんは～。
相変わらず味のある一杯ですね。美しい。
次世代爺さまの小生としても、この辺りは外せないですよ(^^)
あたと_13号 | 2019年3月22日 23:59こんばんは
モヤシ風のが生姜ですか？
これだけの量の生姜が入っていれば身体がポカポカに温まりそう。
コウスケ（雑種；18歳） | 2019年3月23日 00:25こんばんは
優しいスープに優しい麺ですよね。
手打ちの柔好きも多いのです。
この絞った様な生姜美味しいですよね。
あらチャン(おにぎり兄) | 2019年3月23日 00:27こんにちは。
この前こちら、臨休で空振って小三郎へという流れでした。
今ごろのドライブは最高ですよね！またリベンジしてみます！
魂どん | 2019年3月23日 14:13Beckyさん おばんです、ども。
千葉の大ちゃんラーメン食べたいのですが、なかなか行けません。
3/23行こうかと計画、しかし土浦近辺で雪が舞い散る状況、断念。
村八分 | 2019年3月24日 18:35ラーするガッチャマン さん おばんです、ども。
そうですか、この辺にお住まいですか。
この辺りも、幾種ものラーメン屋さんがありますよね。
村八分 | 2019年3月24日 18:39あたと＿13号さん おばんです、ども。
食物！ 甘い、辛い、しょっぱい、触感、食感 あまりバリエーションのない世界かと思いますが、複雑な組み合わせですね。
村八分 | 2019年3月24日 18:42ｺｳｽｹさん おばんです、ども。
確かに生姜は体温上昇の効果あり、健康的ですね。
しかし、麺、スープとの進歩と調和が大事ですね。
風邪気味の場合、非常にokかと。
村八分 | 2019年3月24日 18:56あらチャンさん おばんです、ども。
この生姜の調理は、珍しいですね。
まるで、白菊をあしらえたような感じですね。
食べるまで食用菊を食べているようなもんでした。
生姜はいつも飾りのような感覚でしたが、本気で食べるとあまりにも多いような感じがしました。
何事もほどほどがいいですね。
村八分 | 2019年3月24日 22:12Tどん さん おばんです、ども。
空振りは、ガクッときますよね。
私の場合は、いつも調査不足でしたが。
しかし、また、来てやろうというチッポケな気持ちもちらほら。
村八分 | 2019年3月24日 22:16こんにちは。
ビジュアル的には佐野ラーメン的に見えます。
小皿の活用法、最後まで分からずじまいでしたか。
glucose | 2019年3月26日 19:02glucoseさん おばんです、ども。
そーなんですよglucoseさん！
あの小皿はなんだったでしょう？
会計のとき聞こうかと思っていたのですが、忘れてしまいました。
やはり、生姜分け置き用だったか？！
村八分 | 2019年3月26日 20:43
晴天、気温24℃ ドライブ日和だ。
なので、過去に訪問し空振りした群馬のラーメン屋へ行きたかった。
が、運転は問題ないが、道に飽きたため、気が進まず急きょ 以前より気になっていた 此方へ変更。
看板が目に入らず通過してしまい、uターンでやっとin。
デカデカの黄色の唐揚げ屋さんの看板が目印ですね。
（タイヤ屋さんの隣)
待ちは無く、ほぼ満員だ。（待ちリストあり） 後に待ち発生。
カウンター8、テーブル3。
店内明るい感じだ。
男性2、女性2体制。
隙間のカウンターへ即、座。
コップと小皿が出てきたが、小皿は何だろう。
調理は若いお兄さんであるが、人数分の麺を釜にどさっと入れ、一枚のザルで一人前づつ分け、器に入れる。
若いのに珍しい！ なかなかのもんだ。
（この技は、新潟の五泉市のチャーシューラーメン屋以来だ）
ほどなく到着。
生姜の千切りの塊がどさっと。
J系では生姜の刻みであるが、千切りは初である。
この小皿は、好みにより取り分けするのかな？ レンゲ置き？
スープを一口。
塩気が無い、いや少ない、爺さまには丁度いいか！
味の厚みがちょっと足りないように思うが、味的にはいいかと思う。
チャーは厚め（t≒10㎜、r≒80㎜）で2枚、この価格でこの２枚は、いいんじゃないか。
麺は、白河ラーメン、佐野ラーメン 風な見た目、不揃いな”リンゴ達”ではなく麺達である。
もう少し固めでもいいのではないかと。
（個人的には茹ですぎかと）
生姜を塊から、開放させ、スープ、麺に溶け込ませる。
スープにもう少し塩気があれば、生姜の風味が抑えられたのではないかと。
まぁ、千切り生姜と麺を密着させmixでいただく。
それでも生姜風味が強いので、コショウで相殺する。
接客、調理も丁寧さを感じるいい店であった。
しかし、今一つ味にインパクトが欲しいなという感じ。
器の中身。全部ごちそうさまでした。