3/17(日) 10:45頃 初訪。

シャッターズ2名に接続、定刻にてオープン。
開店時の並びは12名ほどで、後続多数で直ぐに満席に…

券売機はなくカウンター席へ。
メニューを拝見し口頭にて注文、後会計制です。

8分ほどで着丼です。

先ずは生姜玉を混ぜずにクリアな部分のスープを一口・・・
鶏ガラに節・香味野菜の旨味が良く出た、醤油のカエシは弱めですが、アッサリだけどコクのある美味しい清湯スープです。

茹で直前にシッカリと手揉みされた自家製平打ち縮れ麺は柔めの茹で加減で、加水率高めのツルピロモチモチ食感です。
麺量若干少なめなので、麺大盛りorライス&餃子がイイかも…

針生姜玉を解しスープに混ぜ込むと、当然ですがシッカリ生姜の効いたスープに味変^^
針生姜多目に入っているので、麺と絡めていただくとシャキシャキアクセントで大変美味しく、コレはクセになりますね〜。

厚めにカットされた豚ロールチャー5枚は脂身プルンで味付け良い大変美味しいもの、細メンマ多数はシャクシャク食感でした。

スープなみなみ入っていましたが、気付けば完食・完飲でした。

お店を出る時には店内待ち外待ち合わせて10名以上になっていました…

なかなかの面白美味しい一杯^^
ごちそうさまでしたぁ〜♪