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72点
味玉チャーシュー担担麺 麺大盛[ラーメン/担々麺]
らーめん藪づか（東京都台東区）ラーメン大佐　再始動(ﾟ∀ﾟ)

「味玉チャーシュー担担麺 麺大盛」@らーめん藪づかの写真先客1名で帰るとこ！
あと客1名で自分が帰るとこ！
常時店内1名^_^
順番が逆だが、初めてメインの担担麺をいただきます
スープは辛いですが飲み干せたので、そこまででも
胡麻っぽい
部分と辣油っぽい部分を飲み比べましたが違いがわかりません
肉ソボロはカレーっぽい風味でちょっと萎えてしまいました
麺は細めの中細麺でほぼストレート
加水率高めです
加水率低めのポキポキ麺で胡麻たっぷりかテーブルに粉山椒でも置いてあるとこのスープに合う気がします！
汁無しの方が美味いかなぁ
悪くはないのですが、やはり今一歩及ばずの感じでした
大盛にしましたが、やはり普通盛り？という量でコスパもあまりに思いました
また時間をおいて再訪したいと思います！
ご馳走さまでしたー

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投稿（更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 3件

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