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「本枯れと鶏節一番だし海老風味を添えたそばと鰤丼付き1000円」@柴崎亭の写真題名か長い!(笑)海老だけが乗ったシンプルなそば、美しいですね、題名通り本枯れ節、鶏節、海老のダシ、一口目から自然の優しさ、ダシが広がります、無添加間違いなしの美味しさ、レギュラーの細麺。
サイドメニューとしてぶり丼、これがまた美味しい!脂が乗って最高!止まらずこちらの方を先に平らげた。

鴨中華そば650円
2杯目のストーリーとして選んだ理由は動物系が欲しくなったからです、逆の順番だったら、またちょっと違ってくるような気もします、鴨、醤油のコクと味わっていただきました。

やっぱり柴崎亭の余韻の味わい、満たされた感は凄い、値段、素材、魅せられる感覚、素晴らしかったです。

今回も締まった空気がありました、食材に対して、食べ手、作り手、全ての人が喜べるように毎日、毎日、全力な姿勢に頭が下がります、感謝です。

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