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・訪問回数：初の訪問。・店の場所：東京メトロ有楽町線氷川台駅のすぐ北東、池袋谷原線沿いにある。・店の外観：白っぽ看板、軒下の赤い提灯。・駐車場 ：見当たらなかった。・席 ：テーブル・カウンター・座敷で３５席ほど。・客数 ：夕飯時、自分以外５人。・店員 ：調理の男性１人。・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。・注文品 ：しお（７００円）・丼着時間：待つこと８分ほどで丼着。・具 ：チャーシュー（１枚）、メンマ、ノリ（２枚）、ワカメ、味玉（半分）、ネギ。・麺 ：細、断面は正方形、少し透明感もあり白色っぽい、強い縮れ、プリプリした食感。・スープ ：見た目は、油がキラキラ浮いた少し濁りのある赤みがかった黄色。喰ってみると、塩味。出汁のベースはよくわからなかったが薄目でほんのり甘みがある。・その他 ：堪能した。
ひぐま
928GTS
赤バイクの知蔵
・店の場所：東京メトロ有楽町線氷川台駅のすぐ北東、池袋谷原線沿いにある。
・店の外観：白っぽ看板、軒下の赤い提灯。
・駐車場 ：見当たらなかった。
・席 ：テーブル・カウンター・座敷で３５席ほど。
・客数 ：夕飯時、自分以外５人。
・店員 ：調理の男性１人。
・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。
・注文品 ：しお（７００円）
・丼着時間：待つこと８分ほどで丼着。
・具 ：チャーシュー（１枚）、メンマ、ノリ（２枚）、ワカメ、味玉（半分）、ネギ。
・麺 ：細、断面は正方形、少し透明感もあり白色っぽい、強い縮れ、プリプリした食感。
・スープ ：見た目は、油がキラキラ浮いた少し濁りのある赤みがかった黄色。喰ってみると、塩味。出汁のベースはよくわからなかったが薄目でほんのり甘みがある。
・その他 ：
堪能した。